こんにちは 創作和菓子研究家「アンネルネ マチエル」主宰 鳥居満智栄です お土産に、宮島のしゃもじの形をした お菓子をいただきました。 なんだか、可愛い〜。 宮島のしゃもじ、日本発祥らしいです。 今で言う地方再生かな。 光明院の修行僧が考えて、 ご神木のしゃもじで、ご飯をいただくと 「福運を招く」と琵琶の形にもした しゃもじを島民に作ることを進めて、 それが全国に広がったらしいです。 この頃では、木のしゃもじ、あまりみられなくなりましたが。 なんでも、やはりアイデアですね。 これ、もっと小さいの作って、 コーヒーとかお番茶のお供にしたら、 宮島の喫茶店で、もっと使われるのに。 って、もうしているところあるかな。 和菓子のデコ和菓子も、伝統ある昔からの練り切りを ちょっと「可愛い』と言うエッセンスを加えて 若い方々に、喜んでもらえるよう考えました。 その他 練り切り体験が気軽くできるところ こちらをクリック SNS映えする、和菓子がいっぱいです! かわいいに特化したお教室は 随時募集 生まれて初めての方も楽しく学べます。 じっくり練り切りを作り込んで見たい 色々な練り切りの技術を身に付けたい 周りの人に教えて見たい 喜んでもらいたい 義理のお母さんのお土産を作りた 楽しみ方は、人それぞれ
by annerner
| 2017-09-16 07:33
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