和菓子の歴史

主に奈良時代に、遣唐使によって伝えられた『唐菓子」米粉をこねて餃子のような形にしてあげた物。「ぶと」お菓子は、むか〜しは、神様に捧げたもの、そんな想像をして、今こうして頂けるなんて、凄い事ですね。（今のお菓子は、美味しいけど、昔は、こんな美味しくなかったと思うけど）奈良県奈良：萬々堂通則