松本に、友達とひとっ旅です。松本の駅近くを散策、翁堂の和菓子屋さん発見。中をのぞくと蔵があり、蔵の中に、木型や、昔の菓子のデザイン帳がありました。凄いですねぇ。もう昔からいろんな職人さんが和菓子のデザインを考えていたんです。そして日本全国。それを考えたら、まったくの新しい和菓子なんて、考えられないんじゃないかと、頭がクラクラしてきました。でも、その時代に合った、みんなの笑顔がこぼれる和菓子が作れたら、それで、もう充分だと気をとり直し、前向きに精進するこに。
by annerner
| 2014-10-04 16:52
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