創作和菓子研究家「アンネルネ マチエル」主催の
鳥居 満智栄です。 春一番が吹きましたが、まだまだ寒いですねぇ〜。 和菓子は、四季があるからこそ、なんて言ってますが、 心の中では、早く春が来ないかと待ちどおしです。 12年前に、アンネルネでお教えした「鶯餅」です。 初心者には、ぴったりです。とても簡単にレンジで作れてしまいます。 鶯の姿らしく、少しぶっくりと可愛らしく 鶯という菓銘から、この和菓子が あの可愛らしい鶯だ!ということをイメージします。 和菓子の世界は、 察する心やイメージ力が必要です。 空気読めない!(笑)では、ダメなんですねぇ。 そして、このお菓子は、食感も考えて作られているのですよ。 やわらなかお餅なので、なかの餡も合わせて、 わざわざ柔らかくした餡を包んで入れます。 なんて、繊細なのでしょうね。 日本人の細やかさがこんな小さい世界でも表現されていますね こちらはアンネルネのお教室 ●3月13日 10時30分〜 練り切り体験教室 未定 ●3月13日 2時〜3時30分 「季節の和菓子 浮島」 残席1名さま お気軽にお問い合わせくださいませ。 創作和菓子教室鳥居満智栄 お申し込みは、 こちらにwagashitorii@jcom.home.ne.jp お名前 住所 メールアドレス 電話 関西発 デコ和菓子認定講座 募集! 3月1日 サイン会ありますよ! 体験は。「鶯と春山」 可愛い練り切りに特化したお教室です。般財団法人生涯学習開発財団からの認定証が授与されます。生涯学習開発財団認定インストラクターとして活動できます。 「一般財団法人生涯学習開発財団」は、1983年に文部省認可で設立された財団です。 デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 #和菓子教室#和菓子体験#練り切り体験#おうちカフェ#春#かわいい#和菓子教室東京#KAWAII##鶯#デコ和菓子#河津桜#
by annerner
| 2017-02-20 09:24
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