6年前に、アンネルネでは、お餅でバラをお教えしました。白餡にストロベリーパウダーを混ぜて、少し酸味とイチゴの香りをほのかに感じていただきたく。ローズオイルも考えたのだけれど、どうも、本物の香りと、人工的なバラの香りって、違う気がして。香りも、かなり研究されていて、松茸の香りなんて、素人には嗅ぎ分けられないけれど。 乙女チックな和菓子ができたと思っています。
和菓子は、自分の好きな世界を表現出来るお菓子です。あなたも自分だけの世界を作ってみませんか。
●アンネルネでは、毎月第2月曜 10時30分〜 練り切り体験れっすんを開催しています。誰でも、産まれて初めての方にも、楽しんでいただける内容になっております。 11月14日 「なでしこ」を作ります。全て込み4000円ですが、残席1名様となっております。一人の方の参加も多いので、安心ですよ。
● 午後2時〜は、季節の和菓子です。いろいろな素材が出てきます。毎月違った素材の和菓子を季節を感じながら作りますよ。体験5500円です。
東小金井駅徒歩5分
また、可愛いに特化した、練り切りだけの講座もございます
by annerner
| 2016-10-20 09:56
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